Adana doğumlu Canan Onatça, ilk, ortaokul ve lise eğitimini Adana’da tamamlamıştır. Çukurova Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı bölümünden mezun olduktan sonra aile şirketlerinde iş hayatına başlamıştır. Halen otomotiv, inşaat, tarım ve sigorta alanlarında faaliyet gösteren şirketlerinde yönetim kurulu üyeliği ve yöneticilik yapmaktadır. Aktif iş hayatı boyunca çeşitli sivil toplum örgütlerinde ve derneklerde yöneticilik yapmış ve sosyal sorumluluk projelerinde yer almıştır. İki çocuk annesi olan Canan Onatça aynı zamanda yoga eğitmenliği yapmaktadır.
